Herzlich Willkommen im Berghof Stork,
schwere Monate und bald Jahre liegen hinter uns. Für die Situation, die uns allen aufgebürdet wurde gibt es kein Handbuch. Auch wenn wir uns sehr freuen endlich wieder Gäste begrüßen zu dürfen, so ist uns allen bewusst, dass diese Pandemie ihre Spuren hinterlassen hat; und uns in der nahen Zukunft auch noch vor viele Probleme und Unvorhersehbarkeiten stellen wird.
Personalengpässe, nicht intakte Lieferketten, kurzfristige Absagen wegen Krankheit oder Quarantäne... All das stellt uns vor große Herausforderungen, gerade im wirtschaftlichen Bereich!
Trotzdem ist es unser Bestreben in Punkto Qualität und Service unser Bestes zu geben... Aber uns ist auch bewusst, dass dies momentan nur mit gewissen Einschränkungen funktionieren wird. Ein kleines stetig wechselndes Angebot unserer Speisen ist somit der Hauptbaustein unserer Überlebensstrategie für dieses Jahr. Aber auch hier kann es passieren, dass auch bei einer kleinen Auswahl an Getränken und Speisen das Ein oder Andere mal ausverkauft sein wird. Des Weiteren kann es auch mal zu längeren Wartezeiten kommen, da wir gerade beim Personal einen erheblichen Aderlass hinnehmen mussten. Trotzdem ist jeder Mitarbeiter, der die Schürze des Berghof Stork trägt gewillt sein Bestes zu geben, aber auch hier arbeiten nur Menschen...
Deshalb kann ich nur um Verständnis bitten, wenn mal etwas nicht so läuft wie vor der Pandemie.
Uns allen muss bewusst sein, dass diese Situation noch nicht vorbei ist und wir können die Normalität nur gemeinsam zurück gewinnen, mit Demut, Geduld, Toleranz und natürlich durch Einhaltung der bekannten Hygieneregeln...
Und zum Schluss möchte ich auch noch einmal allen danken, die uns in dieser Pandemie unterstützt haben. Danke an mein wunderbares Team, welches mir stets die Hoffnung gab nach dem Lockdown nicht alleine da zu stehen. Danke an meinen Verpächter und seine Familie, die mich überragend unterstützt haben. Und mein ganz besonderer Dank gilt natürlich den Gästen des Berghofes, denn nur durch ihre Treue und ihr Vertrauen können wir diese schweren Zeiten gemeinsam überstehen.
In diesem Sinne danken wir ihnen für ihren Besuch und wünschen ihnen eine schöne Zeit im Berghof Stork...